自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

大家好,我是小秋。今天就跟大家分享一下如何用剩饭做辣条,简单又好吃,不用任何添加。家里爱吃辣条的孩子可以试试。这是我昨晚煮的米饭。我没有完成它。放在一个大碗里,里

大家好,我是小秋。今天就跟大家分享一下如何用剩饭做辣条,简单又好吃,不用任何添加。家里爱吃辣条的孩子可以试试。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

这是我昨晚煮的米饭。我没有完成它。放在一个大碗里,里面有一碗淀粉和一碗面粉。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

加入一勺辣椒面和两勺酱油。加酱油的主要目的是调整颜色,让辣条更开胃。然后抓起来搅拌均匀,揉成面团。揉面一会儿,会有点粘手,可以少加点面粉。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

因为大米不同,面粉的添加量也不同。把面团揉成中等硬度就行了。

案板上撒一点面粉防止粘,然后用擀面杖把面团擀成面饼,对折后再擀出来,反复擀几次,尽量把面团里的米粒全部碾碎,这样面团才能更筋道,做出来的辣条口感和嚼劲都很好。最后把面团擀成长方形的大蛋糕,切成条状。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

切的时候不要切前三刀,切第四刀的时候再切。前几刀只是在面条上划了很深的痕迹,主要是为了好看好吃。当你喜欢用手吃饭时,它们很容易被撕开。如果你把它们都切了,面条就会散开。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

切好所有面条后,放入锅中蒸熟,在蒸帘上刷一点油,防止粘连,蒸10分钟左右,让面条凝固。然后取出面条,让它们冷却以干燥表面的水。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

将两勺细辣椒面、一勺五香粉、一勺孜然粉、一勺熟芝麻放入碗中,加入少许盐拌匀。在锅里放油。油热后,将材料倒入锅中翻炒。香味炒好后关火。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

然后加入面条翻炒几下,让每一条都均匀裹上调料,然后出锅食用。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

剩米做的辣条有嚼劲,没加,不比外面买的差。方法也很简单。如果你喜欢,就赶紧试试。

自己在家做辣条(教你在家用剩米饭就能做)

想了解更加的详细的做法,可以点击我的头像进入主页,选择视频,就可以看到用剩米饭做辣条的详细视频做法了哦!

本文来自投稿,不代表优竹教育立场,如若转载,请注明出处:https://www.youzhujiaoyu.com/article/936.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注