芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

红薯又甜又软,不管是蒸的、煮的还是烤的都特别甜。是很多人喜爱的主食之一,芋头也是非常美味的主食。虽然它没有红薯那么甜,但也因为它的糯性和香浓的口感而受到大众的欢迎

红薯又甜又软,不管是蒸的、煮的还是烤的都特别甜。是很多人喜爱的主食之一,芋头也是非常美味的主食。虽然它没有红薯那么甜,但也因为它的糯性和香浓的口感而受到大众的欢迎。那么同样是主食的芋头和红薯有什么区别呢?平时吃哪个比较好?下面,我们就为大家一一解答。

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

1、品种区别。的芋头属于天南星科芋头,而甘薯属于旋花科甘薯科甘薯,品种完全不同。

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

2、颜色区别。芋头的颜色一般为黑白条纹,有一圈黑色条纹和一圈白色条纹,而红薯的颜色一般为红色、粉色或棕红色,颜色相对均匀;

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

3、外观区别。芋头的外形一般为椭圆形,有大有小,最大的可以达到篮球大小,而小的只能有橘子大小,相差较大,而红薯的外形一般为圆形或扁圆形,大小一般在两个拳头之间,不大也不小;

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4、食用方式区别。芋头一般需要煮熟后食用。生吃有毒,容易麻木甚至喉咙痛。红薯可以生吃,口感脆甜,但不建议多吃,以免消化不良。煮的时候会更软更甜;

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煮熟后,5、口感区别。芋头吃起来又香又好吃,但不甜,而红薯吃起来又甜又软,但不糯。它们在味道和口感上有很大的区别。

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

红薯和芋头都很有营养,但是二者营养具体体现不同。’s的理由如下:

虽然1、红薯的维生素A含量远超芋头。红薯和芋头的热量差不多,但两者的营养成分却有很大的不同,尤其是维生素A,每100克红薯中维生素A的含量高达337微克,而每100克芋头中维生素A的含量只有27微克。差距非常明显;

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虽然2、芋头的胡萝卜素远超红薯。芋头没有多少维生素A,每100克芋头中含有160微克的胡萝卜素,而且每种胡萝卜素进入体内后都能分解成两种维生素A,所以芋头的营养价值也很好,但是红薯本身不含胡萝卜素,所以在这一点上比芋头略差;

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3、红薯芋头微量元素都很丰富。红薯和芋头富含磷、钙、钠、镁、铁、钾、硒等矿物质。它们富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等多种维生素,营养成分全面。

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

芋头和红薯多吃都会长胖,但是适量食用会比吃精粮食更好。’s的理由如下:

1、芋头和红薯热量都不高。

g>芋头和红薯一百克的热量均在80大卡左右,而米饭一百克热量在120大卡左右,馒头一百克热量在110大卡左右,而面条的热量更是在140大卡左右,相比起以上常见主精米面食,芋头和红薯的热量是很少的,所以只要不是暴饮暴食,正常吃不用担心长胖问题;

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

2、芋头和红薯富含膳食纤维。芋头和红薯都富含膳食纤维,食用后可以有效增强胃部蠕动,从而提高消化食物的能力,从而增加饱腹感,又因为芋头和红薯本身膳食纤维高难以很快消化,所以饱腹感可以持续很久。

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

3、芋头和红薯不能多吃。虽然说芋头和红薯都很营养,但是却并不提倡大家多吃,因为芋头和红薯的膳食纤维虽然能增强胃部蠕动,提高消化,但是如果长久一直吃红薯和芋头,胃部的压力会越来越大,反而容易导致胃酸过多或反胃胃痛等情况,因此芋头和红薯也不能多吃,建议大家如果喜欢吃粗粮应该合理搭配,比如芋头加红薯加玉米,隔天吃马铃薯加山药加燕麦,再隔天吃红米加黄豆加面条,不一定要吃纯粗粮,偶尔吃吃精米面搭配,减少胃部压力也是不错的,而且混合吃营养补充更加全面。

芋头是什么(芋头和红薯有啥区别)

这下大家应该都知道芋头和红薯的区别了吧,可别再随便买随便吃了,合理搭配才是好饮食!美食道路上一起加油鸭!!

(本文头条首发,由“麟大官人”原创制作,未经授权严禁搬运抄袭)

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