圆白菜怎么炒好吃(圆白菜脆嫩、粉条劲道下饭)

本期指南:与黄磊明星共进晚餐,炒白菜粉丝,脆白菜,面条如今,明星家的晚餐在娱乐圈也很受欢迎。众所周知,黄磊叫黄厨,厨艺一流,是个好厨子。前段时间他晒过的晚餐照片也

圆白菜怎么炒好吃(圆白菜脆嫩、粉条劲道下饭)

本期指南:与黄磊明星共进晚餐,炒白菜粉丝,脆白菜,面条

如今,明星家的晚餐在娱乐圈也很受欢迎。众所周知,黄磊叫黄厨,厨艺一流,是个好厨子。前段时间他晒过的晚餐照片也很丰富,让人食欲大增,口水直流。就像做美食博主一样。

圆白菜怎么炒好吃(圆白菜脆嫩、粉条劲道下饭)

其中,黄磊做了一块炒白菜粉,让人一看就有食欲。那是一顿饭。教你和明星黄磊吃一样的晚餐,炒白菜,鲜嫩的白菜配嫩粉丝,完美搭配。白菜,学名:白菜,又称白菜、甘蓝等。大白菜营养丰富,富含优质蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等。粉丝味道好,可以吸收各种美味汤的味道。

圆白菜怎么炒好吃(圆白菜脆嫩、粉条劲道下饭)

有朋友在家做这道菜,炒白菜不脆不嫩,粉条容易粘锅,或者炒粉条粘成一团。做这道菜很好吃,需要一点技巧。教你在家做这道菜的小技巧。做出来的菜是脆嫩的白菜,粉条根清,不粘锅,不粘团,滑滑可口。让我们分享以下实践:

圆白菜怎么炒好吃(圆白菜脆嫩、粉条劲道下饭)

【圆白菜炒粉条】:半白菜所需材料,1根粉丝,适量的油和盐,1根葱,1根姜,2片蒜瓣,3-4个干辣椒,10个辣椒,1汤匙酱油,几滴米醋,

练习步骤:

圆白菜怎么炒好吃(圆白菜脆嫩、粉条劲道下饭)

1.将粉丝放入容器中,倒入沸水,软化粉丝,用筷子将粉丝去皮,然后用温水浸泡粉丝半小时至1小时,直到粉丝没有硬核,颜色变得透明。粉丝不能一直泡在开水里。粉丝很容易断。

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2.白菜的叶子剥开,洗净,沥干水分,煮出来的白菜不脆不嫩。把卷心菜切成丝。

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3.将泡好的粉丝取出,沥干水分,放入大碗中,加入1汤匙油,拌匀。粉丝拌油后,炒的时候不会粘锅,也不会成团。这是炒粉条的小技巧。加入1汤匙酱油,搅拌均匀,给粉丝上色。

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4.往锅里放油,加热。加入辣椒粒,小火炒熟。将胡椒用小火煎至微焦。把辣椒拿出来不要用。炒辣椒的时候用小火炒,把辣椒味炒透。

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5.加入葱花、姜末、蒜片和干辣椒,使其变香。干辣椒不要炸,不然会有苦味。

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6.加入白菜丝,大火翻炒,白菜丝翻炒至碎。

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7.加入粉丝,加盐,倒入几滴米醋,大火翻炒1-2分钟,关火,即可食用。一盘色香味俱佳的白菜炒米粉做好了。

圆白菜怎么炒好吃(圆白菜脆嫩、粉条劲道下饭)

提示:

(1):白菜洗净后,要排水。水太大了,炒不动卷心菜。炒白菜的时候,赶紧炒。

(2):粉丝先用开水烫一下,再用温水泡一下,泡到没有硬核,颜色变得透明。

(3):在浸泡过的粉丝中加入1汤匙油,搅拌均匀。粉丝拌油后,炒的时候粉丝不会粘锅,也不会成团。

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