电烤箱烤饼干(儿子最爱吃这小饼干)

我儿子喜欢吃这个小饼干。我每隔一天做两个盘子。又甜又脆,一口一口吃个不停。我的孩子特别喜欢吃牛奶味的饼干。刚开始在超市和商店买,感觉保质期太长,添加剂多,经常影响孩子的生长发育。现在,我简单的给孩子做了饼干。其实自己做饼干并不复杂。现在家里有个小电烤箱,做起来很方便。今天,边肖推荐了我最近做的一块饼干,“牛奶方块饼干”。这种饼干牛奶味道浓郁,香甜酥脆,小孩子特别喜欢吃。有兴趣的朋友,来试试吧!

By 紫韵千千

成分:

低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,黄油35克,糖粉40克,牛奶40克

烹饪步骤:

1.先称一下上面的配料,然后把鸡蛋和牛奶放在一个大碗里。

2.将低筋面粉、奶粉和糖粉混合。

3.将牛奶和鸡蛋混合均匀,轻轻搅拌。

4.将黄油在温水中融化,倒入牛奶和鸡蛋糊中。

5.加入黄油后,轻轻拌匀,不用送。

6.将混合粉末筛入牛奶和鸡蛋糊中,混合成絮状。

7.然后用手将饼干均匀的糊上,就像面团一样,不粘手,不粘盘子。

8.用擀面杖擀成大块,厚度约2 mm,然后用直尺量出1 cm的宽度,用刀压出条痕,换成同样量的1 cm,用刀压,最后用刀把面团切成小方块。

9.将饼干坯放入烤盘,将每块饼干分开一个间隙,离开饼干膨胀位置。

10.烤箱预热170,放在上下火的中层,烤15分钟。

11.注意饼干的上色程度。均匀上色后即可取出。有些烤箱太热,可能会烧到170度。饼干冷却后,可以密封储存。

烹饪技巧:

1.黄油不能直接加热。应该用温水慢慢融化。2.粉筛一次,这样做出来的饼干很细腻,口感很好。3.烤箱的温度一定要根据自己的情况来调节,不能一概而论。4.饼干盘留一道缝,不然烤完饼干就连在一起了。5.饼干也可以做成自己喜欢的形象。饼干被塑造成小动物的形状,同样可爱,孩子们更喜欢。6.饼干在密封和储存前必须完全冷却。如果没有完全冷却,就会散发出热空气,形成水滴,使饼干受潮,影响口感。

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