大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

黄鱼在家煮容易碎?你只是没有做好这些步骤。我教你黄鱼的日常做法。你熟悉黄鱼吗?黄花鱼,如蒜瓣,比淡水鱼更脆嫩,组织柔软,适合消化吸收。黄花鱼富含蛋白质、微量元素和

大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

黄鱼在家煮容易碎?你只是没有做好这些步骤。我教你黄鱼的日常做法。你熟悉黄鱼吗?黄花鱼,如蒜瓣,比淡水鱼更脆嫩,组织柔软,适合消化吸收。黄花鱼富含蛋白质、微量元素和维生素。食用黄花鱼对体弱者和中老年人会有很好的治疗效果。黄鱼的烹饪方法有很多。有些朋友在家烧黄鱼。煮熟后,鱼很容易碎。也许你没有做正确的步骤。今天,我就教你怎么煮黄鱼。颜色好,味道香,鱼还是没碎。让我们分享一下我做这道菜的做法:

大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

食材:黄鱼2条,香菜1根,油盐适量,葱1根,姜2根,蒜瓣2片,胡椒粉10个,料酒1勺,红烧酱油1勺,酱油1勺,白糖1勺,米醋2勺,

练习:

大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

1.去除黄鱼的鱼鳞和鱼鳃,去除内脏,洗净并擦去鱼表面的水分,这样油炸时油就不会飞溅

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2.用刀在鱼的两侧切几刀,使其易于品尝

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3.切洋葱,切姜丝,切大蒜,切欧芹

大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

4.锅中加入油,加热至70%的热度。放入黄鱼,煎至鱼的两面发硬呈金黄色。煎鱼时,适当翻锅,煎鱼头鱼尾。就位后,将其移除以备后用

大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

5.加入葱花、姜丝、蒜片、胡椒粉,翻炒炒出调料的香味

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6.将炸好的黄鱼倒入,倒入料酒和米醋,倒入热水至鱼身水位的一半,加入红烧酱油和酱油,糖和盐,大火煮开,小火翻面,使其入味。把鱼翻过来一次。

大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

7.剩下一点汤的时候,关火,捞出黄鱼,把剩下的汁倒在黄鱼上,撒上香菜。

大黄花鱼怎样做好吃(教你黄花鱼家常做法)

小贴士:鱼清洗干净后,尽量不要让鱼沾上水。用干净的毛巾吸水。易碎,容易溅油。煎鱼的时候,多放一点油,炸久一点。用硬壳煎两面。这样,鱼煮的时候不能易碎,轻了容易碎。

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