清明节的习俗和来历(清明节的来历、习俗和饮食)

文凝妈

“清明时节雨水多,路上行人欲断魂。”清明节的天空似乎无限灰暗,人心极度忧郁。在我们的传统印象中,清明是哀悼日。要给祖先扫墓,祭奠英雄豪杰。

然而,清明的意义不止于此。对于孩子来说,除了记忆和感恩的教育之外,还要多了解清明的背景知识、风俗习惯和饮食习惯,从宏观的角度去了解清明是什么,知道为什么,而不是做一个浑浑噩噩的继承者。

清明节的由来

清明节是一个节气,它标志着中国每年4月5日左右物候变化的季节顺序。古人在晚上用北斗七星斗柄所指的方向来确定季节,称为“斗剑”。 《淮南子 天文》 中说“春分后十五日,斗指乙,则清明风至”。

清明作为节气的意义在于指导农业生产。一直有这样一句农业谚语:“清明前后,种瓜种豆。”“清明种棉花, 秋后大把抓 。”“清明种棉多结桃。”在北方仍然遵循这种季节性的耕作安排,它不会让每个人失望。

清明节由节气变为节日是后来的事,与古代上巳节、寒食节.有关

上思节是一种“唤起灵魂,更新精神,消除不祥”的祭祀活动。冬去春来,万物复苏。以泉水去恶运,迎春风,是对美好生活的祝福和向往。

寒食节是一个古老的传统节日,分为大冷食、官冷食和小冷食。在这三天里,禁止生火,只吃冷的食物。流传最广的说法是介子推的故事,其实这也并不准确。

春秋战国时期,晋文公重耳流亡海外。他饿晕的时候,介子推他大腿让他吃饱。晋文公发展起来后,想报答介子推。结果介子推躲在山里老母亲身后不肯出来。晋文公释放了火烧山,并试图迫使他们离开。但是介子推一直没出来,很不幸被烧了。晋文公非常难过和后悔,并命令这些天不要用火来做冷食。

但是,禁火的源头已经从周朝的 《周礼》 中进行了明确记载,春天天气干燥,保存的火种容易引起火灾,春雷也容易引火,所以每年都要禁火一次,然后重新钻燧取火,作为新一年的起点。开始

因为人发明了人工生火的方法之后,并不会一直生火,而是很多年都不会熄灭,所以火更像是有生命的东西。但为了安全起见,每年禁火禁火是两全其美的。

上思节和寒食节是两个节日,时间往往很接近。寒食和清明往往是联系在一起的。寒食禁3天,清明换新火。到了唐代,这三个节日的界限不是很明确,到了宋代,三个节日结合起来了。当一些习俗和活动重叠时,清明节就形成了。

2006年5月,清明节被列入第一批国家非物质文化遗产名录。2008年,清明节被列为国家法定假日。

清明节的习俗

在清明节的习俗中,第一个问题是扫墓祭祖,但还有其他放松人们身心的习俗,需要孩子去了解。

在扫墓:,的这个季节,坟墓上的杂草开始生长,后人需要帮助把它们连根拔起,为。一方面代表后继有人,一方面也是把坟墓当作房屋一样进行修缮。.增添新的土壤。然而,现在,它们通常是墓碑,或者在田野里没有具体的位置。仪式简单多了,大部分人送花。

放风筝:“又是人间四月天,清明时节放纸鸢”,过了这段时间,晴天增多了,人们开始放风筝。放风筝时,人们仰望蓝天,看着风筝飞到高处,感觉特别舒服。当风筝飞得很高时,剪断或松开风筝线意味着疾病和灾难将会消散。

春秋时期,荡秋千:有荡秋千的习俗,最初被称为“钱球”。当汉武帝荡秋千还有祝天子拥有“千秋之寿”的含义.以后,它成了一个受欢迎的娱乐项目。每年清明节,在两棵大树之间绑一根麻绳,中间放一块木板,让孩子们坐在上面,高高地飞起来,玩得很开心。

踏青:的这个季节是植被恢复和鲜花盛开的时候。人们已经蛰伏了一个冬天

。像樱花、紫叶李、紫荆等等,老远闻着香味,让人格外心旷神怡。

插柳:柳树早已抽枝发芽,传说柳条有驱邪的功能,所以在古代就有编柳条、插柳条的习俗。记得小时候,总是折一些柳条编成草帽戴在头上,还会用柳条做哨子,想来也是别有一番趣味。

清明节的饮食

我们一般把清明节过成寒食节,因为寒食节不能动火,都在寒食节前一天,煮好鸡蛋,等到寒食节的时候吃。

除了鸡蛋之外,清明时节还有一些吃的食物,比如青团,也叫“清明果”,是用来祭祖的贡品,现在流入寻常百姓家,而且越来越流行了。

袁枚在《随园食单》里提到:“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”就是说的青团,在过去,江南的人们家家户户都做青团。

不同的地方用的草汁不同,有文献说,浙江南部的青田和温州,用鼠曲草;浙江的宁波、上海、黄山等地用艾草;苏州人多用浆麦草汁。

草汁和糯米粉混合,里面包上豆沙、芝麻等馅料,捏成小团,蒸熟,碧绿晶莹,好看又好吃。现在改良的青团都会包蛋黄、肉松等,口味更加独特。

我们北方这里很少包青团,但是会吃一些野菜,像蒲公英、苦菜等,直接清洗干净,蘸酱包在卷饼里或者煎饼里,也是相当清爽可口。

清明是二十四节气中唯一一个当作节日的节气,而且已经有2500年的历史,显得格外珍贵。让孩子了解清明节的来历、习俗、饮食,知道为什么要过清明节,清明节要做什么,从源头上提高认识,传承传统文化才变得更加有意义。

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